Beste gasten,

In dit prille jaar, 2012, wordt voor Cuisine Visbeen een nieuw hoofdstuk geschreven. Een boeiend hoofdstuk, zoals u hieronder zult gewaarworden!

Ik heb besloten de opzet van Cuisine Visbeen te wijzigen. Naast mijn werkzaamheden voor ROC Mondriaan in Den Haag ga ik me meer toeleggen op het verzorgen van thuisdiners en diners op locatie. Daarnaast krijgen kooklessen van mijn hand en kookworkshops een ruimere plaats toegedicht.

Op de - totaal - vernieuwde, website kunt u een en ander teruglezen. Daarnaast ontvangt u binnenkort de eerste nieuwsbrief nieuwe stijl!

Het etablissement op het Groenewegje nr. 100 wordt volgens de van mij bekende formule voortgezet, echter onder een andere naam: Cuisine 100. Het horeca ondernemersechtpaar Irene en Marcel van Teijlingen van restaurant De Knip in Voorschoten gaat de zaak exploiteren (zie de websites www.restaurantdeknip.nl en www.cuisine100.nl).

Ook wordt bij Cuisine 100 de mogelijkheid geboden voor een besloten diner, dat door mij zal worden samengesteld en bereid. Voortaan kunt u dit boeken via Cuisine 100 o.v.v. emailadres en telefoonnummer.

Tenslotte wil ik u hartelijk danken voor het in mij gestelde vertrouwen en hoop ik u in de toekomst te mogen verwelkomen voor een diner, kookles of een workshop. De familie Van Teijlingen wens ik alle succes toe in Cuisine 100 op het Groenewegje!


Harry Visbeen, patroon aan het fornuis/kookleraar